小喵的部落格

最近高麗菜盛產，公司為了支持農友，從台東運了一卡車的高麗菜來公司義賣(一車據說有1500顆，一早到公司就看到一座高麗菜小山堆在門口，挺驚人的!)，高麗菜一顆只要15元，我也共襄盛舉買了6顆高麗菜回家(除了自己吃，還分送給媽媽、婆婆^^)

今天要用高麗菜做全家都愛吃的大版燒囉~
使用的材料有：

• 高麗菜絲
• 紅蘿蔔絲
• 玉米
• 肉：用培根或任何喜歡的肉片、海鮮等都可以 (今天用的是老媽前晚的滷肉撕成小塊)
• 鬆餅粉加上水，弄成麵糊(沒有鬆餅粉，用麵粉也可以)

簡單三步驟：

1.將材料都放入麵糊中，拌勻。

2.取適量平鋪放入平底鍋煎，雙面煎成金黃色後即可取出

3.灑上烤肉醬及飯島香鬆就大功告成啦

PS.今天用的是添加水果成分的韓國烤肉醬，鹹鹹甜甜的超開胃。

同場加映：台式泡菜

高麗菜撕成小塊，用少許鹽抓過，靜置半小時，讓高麗菜出水軟化。

高麗菜洗淨，辣椒切段、大蒜拍碎後一起放入，加入糯米醋及糖(3:1)淹過高麗菜，用乾淨的小盒裝，放到冰箱冷藏，隔天就可以吃到酸酸甜甜的泡菜啦~