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節孝牌坊矗立在金城東門靈濟寺旁市街上，為四柱三間式石造牌坊，建於清嘉慶17年(西元1812年)，雕工十分精細。據說是台閩地區現存牌坊最完整的一座，已列為國家一級古蹟。牌坊當時是刻意選擇立在街道正中央，人車都必須從下方通過，這樣偉大的事蹟才能讓大家知道囉~

這座牌坊主要是旌表清朝浙江水師提督邱良功其母許氏守節二十八年，茹苦含辛，教子成龍的感人事蹟。這座牌坊是旌表許氏，但是仔細看看牌坊上的文字，看到了兒子邱良功、丈夫邱忠仁的名字，從頭到尾看不到許氏的全名。封建時代，女性的地位可想而知…

牌坊下共有8座石獅，但是其中只有一座特別漆上了繽紛的色彩還有彩帶及貢品，原來當地人認為這座石獅就是許氏的化身，所以用這種方式特別標示~

蚵嗲之家位於金門模範街旁的貞節牌坊後方，人氣強強滾，連老外都知道要品嚐這當地美食跟著本地人一起排隊~

蚵嗲都是老闆娘現做的，在鐵勺上先鋪上一層麵糊，放上大量的高麗菜及紅蘿蔔絲，上面擺上不少顆新鮮蚵仔，最後以麵糊封起來後，放入油鍋炸熟。

蚵嗲一共要油炸2回，第一次是用較低溫的油先將裡面的餡料都炸熟；第2次放入高溫油鍋中，利用高溫把蚵嗲裡面的油逼出來。經過這樣2道程序，即使是油炸食品，吃起來也不會過於油膩。

等蚵嗲炸好後，拿給顧客前，老闆會詢問是否現吃。如果是要現吃的話，老闆會直接用夾子把蚵嗲挖一個洞，顧客在到一旁的桌子去加上佐料。

老闆建議一定要加他們家自己調配的蒜蓉醬，把蒜蓉醬加到剛剛挖好的蚵嗲小洞中，就可以享用了~

顧不得剛炸好的蚵嗲很燙口，大口咬下，外皮香脆、裡面柔軟。這醬料真的很棒，原本就好吃的蚵嗲搭上醬料更是有畫龍點睛的效果~

咬了一口，馬上就後悔了，剛剛排隊排了這麼久，怎麼只有買1人1個，應該多買幾個的….，蚵嗲我從小吃到大，這裡賣的真是極品~

金門的蚵仔，跟台灣本島的比較起來體型明顯小很多，據說是因為金門蚵仔都是野生的，跟台灣養殖的不同。正因為是野生的蚵仔，所以金門蚵仔有著台灣蚵仔吃不到的鮮美味~

另外還買了芝麻球，一共有3種不同的口味，每種都買來嚐嚐味道~

紫色的裡面包紅豆餡。

外面沾了白芝麻的是花生口味

沾上黑芝麻的為綠豆沙

芝麻球的餡料吃起來還不算太甜膩，表現都還不錯。不過最令人驚艷的還是非蚵嗲莫屬!! 到金門參觀貞節牌坊時必嚐，錯過一定會後悔啦~

捧著好吃的蚵嗲，到旁邊的模範街逛逛，模範街有點類似觀光老街、規模不大，小小的街道上，現在應映兩岸觀光客人潮開了不少特色小店~

— 哪裡吃好料 —

蚵嗲之家

地址：金門縣金城鎮莒光路一段58號

電話：082-322210