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美華牛肉麵原本是開在現在這間店旁邊的巷口，新店面跟原本的店面比起來環境較清爽，座位也較多，一樣保有原本令人讚賞的口味。

新店門口煮麵攤前方的板子上，寫滿了很多人的簽名，不過上面簽名的到底是誰阿，我好像都不認識耶~

這裡除了牛肉麵之外，還有水餃及炒麵可以選擇。炒類的選擇較少，以牛肉系列的湯麵類為主。

今天點了牛肉麵及牛雜麵，還有2樣小菜。

這間店的麵類，麵條有多種不同選擇：拉麵、陽春麵、細麵、油麵，可以讓客人依個人喜好進行搭配。

這裡的小菜最有名的是滷蘿蔔，蘿蔔滷的十分入味，很軟，用筷子輕輕一夾就可以切開。另外還點了一份花干，花干跟蘿蔔應該都是放在牛肉湯汁裡面滷的，咬下去就可以吃到牛肉湯汁的香氣。小菜每份都是30元。

上面加滿了蔥花的牛雜麵(小碗的120元)，裡面有牛肚、牛筋、半筋半肉等不同部位的牛肉、牛內臟，每一樣都燉的挺軟的，很容易入口。

今天選的麵條是細麵，細細的麵條跟牛肉湯汁一起入口，很好吃。

牛肉麵(小碗的90元)，麵上擺了幾塊牛肉，牛肉是切成片狀的，厚度不算太薄，牛肉口感也是滿軟爛的。

醬料區，有蒜頭、酸菜、辣椒等佐料，右上方那鋼杯裡面裝的好像是牛油之類的佐料，有點微微的辣味，在牛肉湯裡面加上一點，會讓湯頭更具風味。到此吃牛肉麵推薦一定要加一點來試試。

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美華牛肉麵

新北市板橋區民族路133號
電話：02-29589248
營業時間：上午10點開始