小喵的部落格

我跟我們家老爺都愛吃鵝肉，鵝肉或是雞鴨之類的白肉，跟紅肉比起來，更不會造成人體負擔。

偶然在板橋四維夜市附近發現一家新開的鵝肉店，店門口的食材櫃中，各式小菜及2種不同口味的鵝肉都擺放的井然有序，而且十分清潔。看起來就很舒服。

進入店中，深色木頭桌椅，搭配橘色的牆面。

乾淨的筷子用塑膠盒裝著，桌上的各式沾醬，放在收納欄中擺放的很整潔，醬料瓶摸起來不會油膩膩的很噁心。

小碗、醬料碟及湯匙都放在烘碗機中，有需要的可自行拿取。

桂竹筍(50元)，竹筍纖維不會太老，還不錯吃，只是感覺上份量似乎有點小份。

鵝肉冬粉(60元)，冬粉上方放得很整齊的是咖啡色的煙燻鵝肉。煙燻鵝肉的味道很不錯。

鵝肉板條(60元)，板條上面的是白色的原味鵝肉，跟冬粉上的煙燻鵝肉比起來，白色的原味肉塊顯得切得有點太過細碎。剛吃過煙燻的，再吃原味，會覺得沒味道。不知道是不是可以指定要哪種口味的鵝肉。

乾油麵(25元)，黃油麵上面有很多肉燥，除了肉燥還有加上醬油膏，還好不會過於死鹹。無論是湯的還是乾的，裡面都有加上豆芽及韭菜，加上些許蔬菜不僅好看，健康也加分。

億品鵝家莊

新北市板橋區四維路294號
02-82584688