小喵的部落格

店名為麵面俱到，取成語諧音還挺有趣的

菜單都掛在牆上一目暸然，旁邊還有一張學生優惠豬排飯。這間店對學生有特別優惠，提供正在成長期的小朋友實惠的用餐價格。豬排飯好像還不錯，如果不是今天賣完了，我也想吃看看說，不知道老闆會算我多少錢? 

使用透明的塑膠布，隔開內外的空間，省電又環保

牆上有看到一幅海報跟幾個裱框起來的字畫，猜想老闆娘應該是有參加過老歌演唱表演之類的吧

牆上還有一些我不認得的簽名

店中一角，有看到各式大大小小的燉鍋，每個燉鍋裡面分別放了不同的美味食材，牛肉、腿庫、炸醬、肉燥等美味食材，都是從這些鍋裡拿出來的。那個貼了滿字紅紙的則是零錢筒，應該不會哪天沒睡飽，把食材丟進去吧!

牛肉麵，不同於一般牛肉湯中放蔥花，這裡的牛肉湯則是灑上香菜末跟芹菜末，別有一番香氣

看這牛肉的形狀，用的是應該是肋條部位的牛肉，燉的很軟嫩，用筷子就可以把肉輕輕分開

麵條是寬版的家常麵，吃起來有咬勁

腿庫麵，腿庫一般來說是指豬大腿的部份。或許是因為今天較晚，腿庫賣完了，老闆娘先問過我們敢不敢吃豬腳，獲得同意後，在麵中放上了一塊軟嫩的豬腳。豬腳吃起來不油膩，感覺上吸收了很多的膠質，吃了應該會變美吧~

腿庫麵的湯頭，用的是紫菜湯，湯中也可看到紫菜的蹤影，讓這湯喝起來不會覺得過於單調。

營業時間大約到晚上8點，我們今天大約7點半抵達，飯都賣完了，只剩下麵類。用完餐時已是店中最後一組客人，老闆娘仍親切的招呼我們，叫我們慢慢吃不要急。美味又親切的小店，十分推薦~

— 哪裡吃好料 —

麵面俱到

地址：新北市土城區學府路2段1號