小喵的部落格

老公一直覺得鐵板燒很騙錢，所以每次用餐時，鐵板燒絕對不會是我們的首選。最近不知為何本人偏偏特別嘴饞想吃這一味，老公才配合來住家附近一間生意不錯的鐵板燒用餐。

難得嘴饞來吃，當然要吃好一點囉，今天點了420元的雞腿排+菲力牛排+海鮮總匯的雙人套餐。

吃鐵板燒時，喜歡坐在鐵板旁看師傅表演，不過要小心別被油噴到了。今天用餐時有看到不少客人點蔥花蛋，鐵板蛋煎得厚實、顏色鮮嫩，看起來好像很好吃。

海鮮總匯，裡面有花枝、蟹肉棒、蝦子。拌炒之後的海鮮，放在小金屬盤中，這樣鐵板還可以繼續保溫，可以慢慢品嚐。如要加辣要先跟師傅告知，在拌炒時就會加入生辣椒下去炒。

雞腿排，師傅將雞腿排沾上了一層薄粉之後，先將煎雞皮那一面再翻面把整隻雞腿煎熟，最後才是切塊跟加入醬汁拌炒。雞腿塊有加入了九層塔提味。

加入洋蔥一起拌炒的菲力牛排，切成適合入口的大小。肉質很嫩，要趁熱吃放在金屬盤中，因為鐵板有溫度，放久了之後感覺肉有再變老。

每次吃鐵板燒總覺得神奇的一點就是好像不管是哪種食材，店家幾乎都是用相同的醬料下去拌炒。而且吃起來的味道也都還滿好吃的說~

青菜如同其他鐵板燒店家一般，有提供2種不同的青菜。豆芽只要簡單灑上鹽巴及黑胡椒之後就滿好吃的，我們有時在家煮豆芽時也會仿效這樣的煮法。

空心菜，加入大蒜去清炒而成。

湯跟飲料都放在店面後方供客人自取。

湯鍋旁還有附上芹菜末，可自行視喜好添加。

今天店家準備的是筍絲湯。

飲料是冰的麥香紅茶；旁邊還有可愛動物造型的迷你飲水機，有提供礦泉水。

這間店比較套別的是還有提供餅乾小點心~

小點心是胚芽餅乾，香香的味道還滿好吃的。

營業時間：11:00~22:00

— 哪裡吃好料 —

大田屋鐵板燒

地址：新北市土城區學成路26號

電話：02-82628198