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想要品嚐各式美味小吃，到廟口附近找找準沒錯。這間位於板橋香火鼎盛慈惠宮媽祖廟對面的永和葉記肉圓，就是一間值得品嚐的廟口小吃。招牌上寫著永和，但是這間店可是在板橋營業了30幾年，是一家伴隨著我成長的老店，也是許多板橋人美食地圖中不可缺少的一塊標記。

整體來說不大的店面，只有靠牆跟店中兩張長條狀的桌子，以及幾張傳統的圓板凳，座位空間有限，常見擠滿了用餐的客人。

另人期待的清蒸肉圓很快就送上桌來，一份裡面有二顆肉圓，淋上2種口味的醬汁，主要以醬油口味的醬汁為底，另外加上少許的粉紅色甜辣醬汁做為搭配。上方加上少許香菜跟大蒜醬點綴。如果有些人不喜歡吃香菜跟大蒜醬的話，要記得提前告知老闆娘，請他不要放。

不同於市面上肉圓常見的油煎烹飪方式，這裡的肉圓採用清蒸方式，除了較為清爽不油膩之外，少了油脂攝取也更加健康。

清蒸的肉圓，白色表皮很軟Q，裡面的肉餡以絞肉為主。長久以來，這樣的肉圓皮十分受到廣大顧客歡迎，當然我家小孩也不例外的十分喜愛。

牆上有四神湯的功效介紹，原來所謂的四神就是：茯苓、欠實、蓮子和山藥。

來這裡用餐，當然也要來碗四神湯。湯頭呈現白色，香味濃郁。裡面有滿滿的配料，感覺上很補，切成小段的豬小腸挺軟嫩，很容易咬斷。

永和葉記肉圓

地址：新北市板橋區府中路44號 (府中路與宮口街交叉口)

營業時間：早上7:30~晚上9:30