小喵的部落格

前一陣子回娘家途中發現這間新開的店家，店門前上方掛著大紅布條寫著：乾麵跟滷肉飯內用只要10元。很便宜耶，這天就來試吃看看口味如何~

因為乾麵跟滷肉飯內用才有便宜的優惠價，所以大部分的顧客都是選擇內用，店內座位有限，這天晚餐時間來訪店內幾乎將近客滿。

店內的餐點價格除了掛在牆上之外，還有貼上各種餐點的照片。除了滷肉飯、乾麵、便當等正餐類的選擇外，也有提供紅燒肉、魯白菜、燙青菜、油豆腐等各種配菜的選擇。

綜合羹(40元)，裡面有三隻蝦仁跟二塊酥炸過的土魠魚塊。蝦仁用的是一隻隻完整的蝦仁肉，蝦仁個頭不小，感覺挺不錯的。羹湯中另外有加入些許的蛋花跟白菜，還有灑上香菜增添香氣。

土魠魚羹(40元)，也是一共有五塊事先炸過的土魠魚塊，上桌後不要放太久，放了一段時間之後土魠魚塊會被羹湯泡軟，也不錯吃，但是我比較喜歡盡快吃才能品嚐到的土魠魚塊表皮脆脆口感。

羹類上桌前店家都會先加上些許的黑醋提味，如果想要味道重一點，桌上也有醋跟辣椒等調味料可以自行試口味添加。

內用10元的乾麵，煮好的黃油麵只有簡單的加入些許的紅蔥頭還是肉燥之類的醬料，並淋上醬油增加鹹香味。不過麵條的口感吃起來很有彈性，不會因為便宜就比較差，很超值的

也是內用10元的滷肉飯，上面的滷肉給的還不少，我對滷肉飯比較沒有那麼喜歡，純粹是個人比較偏愛吃麵食。

內用一碗只要10元的乾麵跟滷肉飯每人只限點三碗，超過的話應該是跟外帶價格一樣一碗變成要25元。這樣應該可以避免店家被大胃王吃垮吧。

永盛古早味蝦仁羹

地址：新北市板橋區大仁街8號