小喵的部落格

板橋新埔捷運站附近的巷弄內，有許多美味小店，這天來到網友推薦的複合式餐廳—媽咪好吃。從新埔站1號出口旁的7-11巷子右轉進去，直走一小段路。看到很多人在排隊的店家就是了。

菜單共有兩種顏色，黃色是素食菜單，紅色是葷的。

上面的料理種類有夠多，從風味套餐、火鍋、麵食焗烤、湯麵、年糕、嗶嗶飯等，看得我眼花撩亂。一般餐廳素食選擇通常偏少，這裡提供多樣化的素食選擇。

店家有提供玉米濃湯及冰紅茶可自行取用。湯碗有多種顏色，繽紛的顏色看起來很不錯。

濃湯中的玉米粒及蔬菜塊都還滿多的。

店內座位有限，小小的店內，坐滿了用餐的人們。店家有提供訂位服務，可以事先預訂。

店內座位區跟備餐區有塑膠簾隔開，塑膠簾上方有台橫躺的電風扇，被店家綁在上方不停送風，做為風牆，讓座位區的冷氣不易散逸到備餐區，達到節能的目的。只能說店家真是十分具有巧思，這樣的設計十分經濟實惠啊，不過效果十分有限就是了。

這天看不少顧客點了嗶嗶飯，我們也分別點了不同口味的嗶嗶飯來嚐嚐。

我點的椒麻雞腿嗶嗶飯，椒麻雞腿有先油炸過，裹了層酥脆的表皮。不過這椒麻雞的味道，一點都不椒麻，完全不辣，吃起來不過癮啦。

老公點的京醬蔥燒雞腿嗶嗶飯，上面有不少的洋蔥絲。嗶嗶飯中除了主菜之外，都有加上紅蘿蔔絲、玉米粒、黑木耳絲及一顆蛋。配菜相當豐富。

嗶嗶飯其實就是石鍋飯，厚實的石鍋溫度很高，要小心別燙傷了，石鍋下方用了厚厚的木頭墊著，以免把桌子燙壞了。

吃嗶嗶飯的菁華就是這些鍋巴，咬起來微脆的鍋巴飯，硬度適中，脆而不硬，讓人咬起來十分開心。

媽咪好吃

地址：新北市板橋區文化路一段421巷15號

電話：02-22530833