在板橋中正路國光陸橋下,有間店面非常迷你的新港生鴨肉羹,閃亮的招牌非常醒目。
店內空間確實不大,估計空間大約不到2坪、同時間總共大概也只能容納6名顧客入內用餐。兩側的牆面上貼了兩大片的玻璃,透過玻璃的反射能產生空間延伸的效果。讓內部空間感覺上不至於太擁擠。
椅子是改良過的木頭小板凳,看得出木材的天然紋路。微彎的曲線,讓椅子坐起來更加舒適。牆壁兩側分別安裝了長條型的木板,當成桌子絲毫不佔用空間。
牆上掛著大大的產品照片,每種看起來都很好吃。旁邊還有不少的簽名,不過我只認得演員馬惠珍,其他的一概不認識啦。
響應環保,本店不使用免洗餐具。辣椒醬、辣椒粉、胡椒粉、黑醋都妥善的放置於桌上的調味籃中,調味罐都很乾淨,摸起來沒有黏膩感。
這裡的料理以鴨肉羹為主,可搭配飯、麵、米粉、冬粉、板條。價格都一樣是50元。
鴨肉羹冬粉,透明的冬粉,剛上桌時在羹湯的覆蓋下,完全猜不出來這碗裡的內容到底是什麼…
鴨肉羹板條,板條跟濃濃的羹湯彼此很速配,非常好入口。
羹湯中可見到鴨肉羹、細筍絲、洋蔥,偶爾還會吃到小蔥段。生炒的作法應該是會先用蔥段將食材爆香後,再加入羹湯芶芡後而成的。
鴨肉數量不少,每片都可清晰的看到鴨皮跟鴨肉。
加入黑醋、辣椒味道更佳~
小碗的滷肉飯(25元),上面的滷肉末,吃起來不會太油,表現還不錯。
燙青菜(30元),燙青菜份量還不少在小盤子中堆成尖尖的一坨。燙青菜上面除了有淋上滷肉之外,另外應該還有加入油蔥,吃得到油蔥的味道,香氣十足。
雖然店內空間有限,但是今天在此用餐時發現好像大部分的客人都是外帶,買回家吃,所以生意不受到侷限,仍是相當不錯。
— 哪裡吃好料 —
新港生炒鴨肉羹
地址:新北市板橋區中正路281號(國光陸橋下,275巷口)
電話:02-29676086
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