最近天氣變涼了，原本晚餐打算去吃羊肉湯。但是小孩吵著要吃水餃，順路經過這間麵食館，印象中有看過網友介紹是間不錯的店，就順小孩的意，改到此店用餐。
剛進門時店中還沒有什麼客人，過沒多久馬上就客滿了…
店內牆面一側貼著一大張的新疆風景圖，看起來有點歷史，紙張有些破損了…
現在大多數賣牛肉料理的店家都會標明使用的牛肉產地，這間用的是澳洲牛。
小菜任選2樣只要50元，很划算。店內用餐的客人大多都有拿小菜品嚐。
今天選了2樣小菜，綠豆涼粉，很久沒吃到這道了，涼粉淋上的芝麻醬味道很香濃，下方鋪了些許的小黃瓜絲，一起入口品嚐口感跟味道都絕佳。
小孩指名要吃的皮蛋豆腐，這一道完全被小孩獨自吃光~
這家店的麵食都是手工現做的，所以點餐後要稍微等候一下。可以隔著玻璃看老闆娘表演甩麵…
水餃有高麗菜跟韭菜兩種口味，煮熟的水餃一顆5元；也有販買冷凍水餃1顆4元。
小孩愛吃高麗菜水餃，我偷吃了一顆，味道很棒。麵皮很扎實，其中的餡料味道很濃。
新疆牛肉麵片(90元)，這碗一端上桌就聞到濃濃的香料味，湯碗正中間有一小撮好像是孜然的香料。香料拌入湯中，湯的味道意想不到的好喝。從沒喝過像這樣加了香料的牛肉湯，想不到兩者還挺配的耶。
蕃茄牛肉揪麵片(65元)，碗中有許多蕃茄、青菜、鮮香菇。湯頭味道濃郁，可以喝到滿滿的蕃茄。
這一道裡面是加入薄牛肉片，牛肉片吃起來挺嫩的，吃起來有點像是生牛肉用湯去燙熟的感覺。
麵片是將麵切成一小塊下去煮，有點類似麵疙瘩，口感咬勁還不錯。一般在其他餐廳沒看過有賣麵片的，到此用餐十分推薦嚐試。
桌上有放小魚辣椒，這個味道很好，加一些吃起來味道更讚。小魚辣椒也有單獨銷售。
營業時間：上午11點~下午2點半、下午5點~9點半
滿300元提供外送服務
— 哪裡吃好料 —
新疆麵食館
地址：新北市板橋區國光路219號
電話：02-22532089
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