小喵的部落格

今天到中壢拜訪朋友，朋友帶大家到他住家附近的一間阿海餐廳用餐，據說極獲附近居民好評而且價格平實。外觀看起來頗有歷史感，甚至有點不起眼的感覺…

阿海餐廳是客家料理，一進門的門窗貼飾十分吸引人的目光

地板仍然是舊時常見的磨石子地，木製桌旁用貝殼鑲嵌了花紋，樸實中可見精緻裝飾。

牆上還有掛了一些木雕裝飾，這幅裝飾旁邊有另一幅吊飾上面刻的文字很有趣：阿公說秤頭就是路頭，阿媽說有量才有福。有量才有福這句話，是我阿媽以前在世的口頭禪，讓人有懷念的感覺...我看到恍神，回家才發現忘了拍這個很值得深思的雕刻…

既然是客家菜，薑絲大腸、客家小炒這類的菜色當然是必點，另外在店家的推薦下點了四分之一隻的鵝肉。

薑絲大腸，這裡的薑絲大腸是乾的，盤底的湯湯水水不會太多，酸味適中、不會太嗆，大腸很有咬勁，薑絲是用老薑去切絲，薑的味道吃起來很重，十分下飯的一道菜。

客家小炒，這道菜是今天我最喜歡的一道，味道夠又不會過鹹，魷魚口感很好，帶點微微的辣味更是開胃。雖然配料中沒有一般常見的豆乾，但仍然不減美味。

還點了有阿媽味道的九層塔蛋，香香的烘蛋，雖然是非常簡單的一道料理，但是人氣很高，偷瞄了一下隔壁桌的菜色，幾乎都有這一道。

店家推薦的鵝肉，有點不如預期，肉質較韌不太好咀嚼。

店家附上的鵝肉沾醬，還滿特別的，黃豆醬中還加入了增添香氣的葉子。

加入了不少大蒜一起拌炒的地瓜葉

一大碗的蛤蜊湯，蛤蜊數量不少，湯頭很鮮甜，一大碗公的湯全都喝光光~

阿海餐廳

地址:桃園縣中壢市新興路268號

電話:03-4592943

營業時間：午餐11點~14點、晚餐17點~20點