小喵的部落格

南庄老街旁的中正路上，有條可通往桂花巷的小巷子，小巷子旁有間知名的楊媽媽豬籠粄，豬籠粄這個名稱乍聽之下感覺有點奇怪，其實就是小時候常吃的草仔粿，或是客家人所謂的客家菜包。

草仔粿(一顆20元)，粿的表皮共有四種口味，白色原味、綠色艾草、黃色地瓜、紫色的是黑糯米。

剛出爐的粿還放在大蒸籠裡，黃綠相間的顏色看起來十分誘人。

內餡只有分為菜脯米跟菜脯兩種，不同口味的粿皮與內餡都可相互搭配，菜脯口味會另外加上黑芝麻以便辨識。

包著細長條狀的菜脯米草仔粿，表皮可吃出淡淡的草仔粿香氣，而且十分有彈性。這是媽媽最愛的指定口味。

菜脯口味的內餡還有切成小方塊狀的小豆乾，其實我覺得菜脯口味的也很不錯，而且一般似乎比較少吃到這樣的作法。

店家也有提供肚臍餅銷售，一盒8個100元，因為擔心不合胃口，跟老板娘商量看能否只買一個來嚐嚐味道，但是店家表示沒有提供零售，只好放棄。不過這裡的肚臍餅賣象倒是不錯，餅中突出來的綠豆沙形狀還挺好看的。

黑糖糕(一片50元)，薄薄的一片，厚度大約只有一公分左右，帶著濃濃的黑糖味，吃起來口感十分有彈性，一片不到五分鐘就被吃完了，下次在去南庄一定要多買幾塊才夠吃。

右邊那包白色的是手工板條(3包100元)，老闆娘還附上了一張食譜給我參考，老闆娘很推薦河粉蛋餅的吃法下次來試試看。

涼糕(1個20元)，買五送一，所以一盒剛好是一百元。一盒六個每種口味都不同。

涼糕側面可清楚看到不同口味中，呈現不同的層次。吃起來有點類似娘惹糕，不過口感似乎更為Q彈，放到冰箱中冷藏後，冰涼食用風味更佳。

楊媽媽豬籠粄

地址：苗栗縣南庄鄉中正路26號

電話：0972-054150