自從辦了COSTCO會員之後，就經常衝動的搬了份量十分龐大的食物回家...這次買了一包4.53公斤的鬆餅粉回家~~
這麼大包的鬆餅粉是要吃到民國幾年，要想辦法趕快吃完...
今天要用鬆餅粉做蛋糕~
材料:鬆餅粉200g、蛋2顆、鮮奶200ml
步驟：
1.將鬆餅粉過篩，直接放到煮飯的電子鍋內鍋中
2.將鮮奶及雞蛋加進去 (加了蛋之後，變得很黏稠，很難拌...)
3.全部拌勻後，鍋子輕敲桌面，將氣泡敲出
4.放到電子鍋中，選煮飯模式，耐心等待一下就完成囉~
剛起鍋的鬆餅蛋糕
蛋糕倒出來，底部呈現漂亮的顏色
切開來，蛋糕裡面很扎實
吃起來的口感有點像發糕
搭配草莓醬，讓蛋糕增添風味，且比較濕潤好入口
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