小喵的部落格

每年過年時，總會到欣葉來聚餐，我們訂了2桌，選擇環境獨立的包廂空間較不會跟其他桌的客人互相干擾

餐桌上擺放了裝飾用的小花盆，桌上的茶，都備有小蠟燭台加熱，隨時都可以喝到熱茶，很貼心的配備

九孔以煮熟的高麗菜包裹後，上方淋上五味醬
煮熟的高麗菜軟嫩，九孔有咬勁，這部分都沒有另外調味，就靠五味醬來引出這道菜的鮮甜滋味

擺盤很漂亮的烏魚子，剛看到時才在想，怎麼沒有蔥…結果蔥藏在烏魚子下面。


烏魚子搭配蔥跟白蘿蔔，是一般的吃法。最近得知烏魚子還可以搭配蘋果來吃，今年初一在家團聚時試過，真的很棒，蘋果的甜味，中和了烏魚子鹹味，真是絕配

煮的軟嫩的海蔘用筷子就可以輕易夾斷，瘦豬肉略帶點筋，也是燉煮的超級軟，筋的部份讓瘦肉不會過於乾澀，入口即化。撘配青翠的清江菜，為健康加分~

炸芋頭鮮蝦捲，這道菜吃的時候要小心，內餡的芋泥很燙口，裡面包了2尾完整的蝦子

白菜羹湯，裡面還有一些扁魚、香菇之類的食材，有另外放一盤香菜及烏醋可依個人喜好自行加到湯中

 不知名的清蒸紅色魚，魚肉肉質很韌，口感很好，是我家小孩最愛吃的一道菜

鹹點心—蒸素燒賣，透過半投明的皮，可以看到中間包著綠色的內餡，連視覺上都很享受

螃蟹油飯，蟹殼裝了滿滿的蟹黃，油飯軟硬適中，不會過硬

餐後豐盛的水果，哈密瓜超級甜

這間餐廳的餐後甜點跟一般餐廳不同，裹上滿滿花生的麻吉以及杏仁豆腐，表現都在水準之上。

尤其是杏仁豆腐最叫人驚艷，不同於一般杏仁豆腐口感，這裡的杏仁豆腐吃起來是軟Q的，好特別又好好吃歐

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