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台北市辦了牛肉麵節之後，牛肉麵好像就變成了台北的美食小吃代表之一，本店位於板橋的皇家傳承牛肉麵，在土城海山高工旁開了間分店，門口的紅布條上寫著「台北國際牛肉麵節-清燉組冠軍、紅燒組亞軍、清燉人氣王」，能同時囊括這麼多獎項，看起來好像很厲害的樣子。門口擺了許多張板凳，讓等候的客人可以坐著休息。

牆上高掛著3張牛肉麵節獎狀作為得獎證明。

筷子上面也刻有店名—皇家傳承，想必是特製的。

另外還可看到清燉冠軍傳承牛肉麵的介紹，用的是一頭牛只有2塊台灣牛胸肉跟澳洲牛腱心；湯頭是用大量的台灣牛骨熬煮而成的，光看介紹，感覺就很厲害。

但是咧~清燉冠軍傳承牛肉麵一碗要價200元，價格有點高。今天還是先點一般的清燉麵來吃吃看就好。湯麵類都可以依個人喜好選擇麵條，有家常、細麵、陽春、冬粉4種不同的麵條可以選。

清燉半筋半肉牛肉麵(中碗130元)，牛肉跟牛筋擺放在碗的兩側，牛肉切的厚薄適中，肉質軟嫩好吃。

半透明的牛筋，咬起來很Q彈。

湯頭呈現乳白色的，真的很濃郁，不愧是清燉人氣王及清燉組冠軍。

紅燒牛肉麵，與清燉牛肉麵不同，紅燒的牛肉是塊狀的，也附有少許的牛筋。

燙青菜(35元)，青菜滿滿一盤，份量還不錯。

清燉及紅燒兩種口味都很棒，果然名不虛傳。

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皇家傳承牛肉麵 (土城店)：新北市土城區學府路一段235號

2013.2.20更新：最近路過，發現店家招牌換了，改成「海山麵」了，下次去試吃後再跟大家報告~