台北的金華街上有間有名的老張牛肉麵，在不遠處的杭州南路上也有另一間老張牛肉麵~
店面不大，連門口的騎樓上另外放置的2張桌子，也都是坐滿了用餐的顧客。
因為本店已經客滿了，在店員的招呼下，帶領我們到旁邊隔了一間店面的座位區找座位，這裡也是幾乎客滿，只好和其他用餐的客人一起併桌。
座位區大多是可容納4人的小桌，最後方有一個大桌，可以同時容納6~8位的客人。今天用餐時還有看到有日本客人到此用餐，台灣的牛肉麵真的很出名，不少外國遊客都知道到台灣一定要來品嚐好吃的牛肉麵。
座位區有稍微裝潢過，牆面下半部貼上了木紋跟牆上的小畫，塑造出自然的風情。
沒有菜單，就自己看好牆上的餐點，跟店員點餐即可。除了主餐麵食之外，也有不少小菜可供選擇，小菜一律都是30元。上餐後要先付款。
中碗的牛肉麵(125元)，這裡的牛肉麵湯頭口味沒有分清燉或是紅燒的，一律都只有提供紅燒口味湯頭。湯頭喝起來味道偏淡，沒有很特別的感覺。
吃牛肉麵一定不能少的酸菜，店內每張桌上都有放著一個大碗，裡面裝滿了酸菜，上面還有用保鮮膜半包著。
牛肉令人十分滿意，牛肉不僅大塊。
厚度也很厚，大約有一公分銅板的高度。
牛肉煮的十分軟爛，肉中有看到一些透明的部份，好像是筋的部位，都是入口即化。
牛肉麵碗很有份量，花紋類似日本陶燒的大碗很有質感。
小碗炸醬麵(60元)，麵條也是一般的白麵，上方的炸醬給的數量還不少，如果點炸醬麵的話，建議另外點碗湯，不然吃到後來會覺得有點乾。
老張牛肉麵
地址：台北市中正區杭州南路二段44號
營業時間：10:30~21:00，週六公休
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