小喵的部落格

這間是老弟大力推薦的牛肉麵冠軍店家，每次有香港朋友造訪，他總是會帶友人來這裡品嚐台北市有名的牛肉麵。外國朋友都來品嚐了，身為台灣人怎麼能不來嚐嚐看呢~剛好最近看到有檔這間店家的團購，毫不猶豫即刻下手買了…。

店家位於長春路和建國北路口附近有高架橋停車場，停車很方便。

走出停車場後，馬上就會看到這個外觀十分鮮明的店家，不同於傳統麵店，外觀看器來十分具有時尚感。

一樓跟地下室皆設有用餐座位區，今天到此用餐時一樓客滿了，所以坐在地下室。

從店面外牆開始，到進入店中牆上所見盡是得獎紀錄的海報，從2007年的牛肉麵雙冠軍、2008年、2010年陸續獲獎，一共創下四碗冠軍牛肉麵的記錄!

店家提供的花俏菜單，花花綠綠的，感覺上好像每樣都很厲害。

每樣30元的小菜，小小一碟份量不多。花生小魚豆干，味道很清淡。

涼拌豬頭皮

決明子紅茶

紅燒半筋半肉牛肉麵，碗中有附上不少的青菜。

牛筋燉煮得十分軟爛，幾乎可說是入口即化。大塊的牛肉，雖然頗具厚度，但也是十分容易咀嚼。

獨當一麵牛肉麵，可同時享用到2種美味~

鋪在麵上的肉片是無骨牛小排，熱高湯燙熟的肉片十分鮮嫩。店員將這碗麵端上桌時，還特別提醒肉片要趕快吃，不然泡在熱湯中久了，肉質會變老。

肉塊則是半筋半肉的腱子部位，口感很軟Q。

桌上有酸菜及麻辣醬醬料

麻辣醬應該是一般人可以接受的辣度，重點是味道十分香，到此用餐建議加一些，會讓整碗麵風味大大提升。

用完餐後到1樓結帳時，發現櫃台上有將麵條展示出來：冬粉、細麵、家常麵，對外國人遊客來說應該很需要這樣的說明吧。

收銀台前方則是擺滿了獲獎的獎盃及台北市城市代表名店的獎牌。

櫃檯下方還有展示牛肉乾，適合買回去當伴手禮。

洪師父麵食棧 (建北店)

地址：台北市中山區建國北路2段72號1樓

電話：02-25006850

營業時間：週一~週日 11:00~23:00 

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