住家附近新開了一間牛肉麵店，位於小巷口的店面，招牌打上明亮的燈光，還滿顯眼的。或許是因為新開幕，吸引了不少附近居民前來嚐鮮，我們這天晚上也來湊湊熱鬧。
走進店中就聞到空氣中彌漫著一股很濃的牛肉味，另可能因為現在正是冬天，所以室內沒有開啟空調，剛進來時覺得店中的氣味聞起來不太舒服。
店內裝潢頗能看出店家用心，天花板採用深色木條裝飾，牆面則是以深灰色石材磚呈現出裸牆的感覺，通往後場的門上掛著櫻花圖案門簾。雖是牛肉麵店，但是眼前的這番景象卻讓我頓時有種來到日式小餐廳的錯覺。
在此用餐可享用冬瓜茶口味的免費冷飲，冷飲機置於門前長條桌上自行取用。
清燉三寶麵(130元)，湯上灑了大量的蔥花增添香氣。這裡所謂的三寶就是可同時享用到牛肉、牛筋和牛肚三種不同的牛肉料理。
清燉的湯頭偏清淡還算合胃口，但是三寶麵的主要三種配料中，牛筋太過小塊，感覺上顯得有點細碎。牛肚切成細長薄片狀，還滿好入口的。
紅燒半筋半肉牛肉麵(120元)，湯中一樣灑了不少的蔥花。紅燒湯頭味道還算可以，沒有十分特別的感覺。
半筋半肉中的牛筋明顯的比三寶麵中的牛筋大上許多，甚至比牛肉塊的尺寸還要大。
紅燒跟清燉的湯頭顏色看起來相差不大，兩碗麵同時端上桌時，連服務員都說錯，還是我們自己依據麵上的配料不同來做辨別的。
麵條只有一般的陽春白麵條，沒有提供其他種類的麵條選擇。
店中的各式醬料及餐具都放在一旁的小櫃子上，讓客戶自行拿取。酸菜裡面有看到不少的切段辣椒，但是吃起來不覺得辣。酸菜味道有點偏甜。
阿忠原汁牛肉麵
地址：新北市土城區中央路一段244號
電話：02-82731589
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