這天特地帶著老公前往土城學士路，原本想要吃頓浪漫的義大利麵晚餐，因為抵達店家時才5點25分，店家告知晚餐尚未開始營業，只好暫時先離開。原本打算先在附近逛逛過一會兒再過來。突然發現在店家斜對面不遠處，有間新開幕的刀削麵，而且是機器人削的刀削麵耶，就改變主意到此用餐。
老闆看我們隔著玻璃對機器人指指點點的，還特地來開機器給我們看，機器人真的可以會削刀削麵呢，真有趣，第一次看到這樣的噱頭。
進到店中正前方是一大幅的書法，寫著店名。
店內牆上粉刷為淡色，牆上還貼掛了許多的裝飾。
餐點高掛在牆上，原本打算點醡醬麵，但是老闆說醡醬賣完了，老闆說他用的是來自青島的醡醬，他試過許多種醡醬口味，感覺上只有這種才夠味，但是因為新訂的貨還沒送來，所以目前暫時沒有提供。聽到老闆對醡醬口味的堅持，令我對這醡醬麵的味道十分好奇，可惜今天沒有口福，只好下次再抽空來吃。
今天點了老闆推薦的牛肉麵跟豬排麵。
紅燒牛肉麵，老闆說他們家用的牛肉部位是較高檔的腱心肉，一般牛肉店家用的多是腱子肉(基本上我不太清楚，腱心跟腱子到底差別在哪裡…)。
雖然牛肉塊看起來個頭不大，但是吃起來的口感，確實有比較軟嫩好吃。
清湯的排骨麵，豬排是另外用盤子裝呈。一旁還有些許的蘿蔔乾，蘿蔔乾味道很開胃。
看起來平凡無奇的豬排，口感還滿軟的，重點是味道十分入味，果然不愧為老闆的得意之作。
店家所提供的麵條都是刀削麵，都可以加麵不用另外再加錢。所以我跟小孩共享一碗麵，請老闆再加麵兩人都吃得飽飽。
真一品刀削麵
地址：新北市土城區學士路7號
電話：02-22603316
本店已歇業啦~
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