小喵的部落格

這間店是許久以前非凡大探索節目曾經介紹過的銅板美食牛肉麵，之前一直不知道店家位於何處，剛好這天無聊騎著車亂逛讓我發現了。

店家位於停車場旁，路邊放著寫著「傳家麵」字樣的木板，煮麵的麵攤上方也有屋瓦造型裝飾，具有些許復古的感覺。

小小的店面整理得挺整潔的，店內大約有20個左右的座位。

每桌上都放有烏醋、白醋、辣椒醬、辣油、香油等醬料，還有提供小垃圾桶讓客人丟棄免洗筷塑膠套或是其他垃圾，這樣應該可以減少店家整理桌面的時間。

店家的料理價格便宜到令人驚訝，這裡的牛肉麵居然只要65元，如果是在台北市相同的價格只能吃到牛肉湯麵而已呀!

不只是牛肉麵，其實店家的各項餐點價格都很平實，今天點了只要85元的半筋半肉牛肉麵。

雖然價格便宜，但是麵裡面的配料可是一點都沒有縮水，麵上灑上大量蔥花、加入了不少的青菜，牛肉跟牛筋都很大塊，味道吃起來也很入味。牛肉麵上桌時，酸菜已直接加入碗中。

麵條採用的是家常麵，吃起來口感Q彈。

炸醬麵40元，上方放了大量的青菜。

炸醬中除了肉末跟豆乾之外，令人訝異的是裡面居然還有加入切碎的黑木耳，讓炸醬的口感吃起來十分特別。

25元的餛飩湯，上方灑了芹菜末，裡面有六顆餛飩呢! 餛飩包的肉餡也具有一定份量。

隨意點了幾樣小菜切盤，小菜一旁會加上細薑絲並灑上大量蔥花。小菜上淋上的醬汁不是單純的醬油或是醬油膏，嚐起來的感覺上像是有調配過的醬汁，味道不會過鹹，很清爽，本人很喜歡這醬汁的味道。

傳家麵

地址：新北市土城區學府路一段143巷39號對面

電話：0915-522692

營業時間：中午11:30~14:30、晚餐16:00~18:00。星期一公休。