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這家位於淡水中正路上的醍醐大師，是曾經獲得新北市十大伴手禮評比第一名的店家，店面紅色的招牌十分醒目，招牌上還有日文及英文的標識。

從店家入口處的門面及店內的牆上，都放滿了許多跟歷屆新北市長周錫瑋及朱立倫先生的合照，立法院長王金平先生的合照也有看到。

櫃檯後方牆上放滿了CAS認證及許多得獎的獎狀證明。

店內四處放滿了店家主打的各種口味蛋類商品。

除了蛋類商品外，還有以新鮮鱈魚漿烘培而成的舢舨巧酥。淡水有名的登峰魚酥這裡也有販售。

「一蛋一世界、蛋裡有乾坤」的三味蛋似乎是店家主打商品，店員介紹說這顆蛋裏面可以同時吃到鹹蛋、皮蛋及茶葉蛋的三種口感，感覺上挺稀奇的。

但是三味蛋價格不便宜，一顆蛋要價20元，可整盒購買也可零售。第一次吃不知是否合胃口，就只買一顆來嚐鮮。另外再順便帶了包淡水有名的登峰魚酥。

三味蛋包裝十分良好，包裝袋上都有製造日期、成份及營養標示。拆開真空包裝，裡面就是一顆白淨的帶殼雞蛋。

撥開蛋殼，露出類似茶葉蛋顏色的蛋白。

三味蛋剖開後，如同店家的照片一般呈現三層不同的顏色。購買時有特地詢問店員這三色蛋的吃法，店員說撥開後直接吃就可以了。蛋白部份吃起來很Q彈，蛋黃中可吃到鹹蛋的味道，雖然有看到皮蛋的顏色，但是並沒有特別吃出皮蛋的味道。

個人喜歡這三味蛋的蛋白口感，但是因為具有鹹蛋成分，單吃感覺有點鹹，如果單純當成零食來吃，似乎不太適合。或許可以拿來配麵吃當作小菜，應該很不錯。

淡水販售魚酥的店家不少，吃過幾間之後，感覺還是登峰魚酥最合胃口。登峰魚酥在中正路上也有自己的店面，但是這一整條街上很多店家都可以買到登峰魚酥，價格也都是一包50元。

醍醐大師 (中正店)

地址：新北市淡水區中正路123號

電話：02-26232515

http://www.tihudashi.com.tw/tihu.jsp