晚上要來去中和costco採買，每次都吃costco的熟食區，感覺有點膩了。出門前上網查到中和科技園區附近的建一路上也有不少的小吃店家，挑中了這間評價不錯的刀削麵館來享用晚餐。
一到門前，就看到感謝非凡美食報導的字樣，店面看起來有些老舊，裡面用餐的顧客還不少。
店內的座位挺多的，可同時容納不少顧客在此用餐，一端牆上還有見到手工刀削麵的標誌。
店中除了刀削麵、蔥油餅、餡餅、水餃、炒餅等各式麵食之外，也有提供燴飯、炒飯及小米粥之類的餐點，牆上的價目表字體很大，讓人可以一目瞭然。刀削麵還有加麵不加價的優惠，對於食量大的人來說真是一大福音。
一進入店內就座後，店員就立即端上熱茶，並告知喝完後還可以到前面取用，店員服務挺親切的。
一份25元的蔥油餅，切成4片後堆疊在一起端上桌。蔥油餅吃得到蔥花及餅皮的香味，而且不會十分油膩，十分順口。吃完後，聽到店家說蔥油餅多做了一份，我們就順勢又再追加了一份，請店家將那份蔥油餅給我們。我們一家四口來用餐，其中就讀幼稚園的妹妹一口氣就獨自吃掉了4片，相當受歡迎阿。
紅燒牛肉刀削湯麵，上面加入了大量的蔥花及酸菜。
牛肉十分軟爛，用舌頭稍稍碰到牛肉塊就分開了，但是牛肉塊數量不多就是了。
木須炒麵，也是採用刀削麵條，炒麵中黑木耳、高麗菜、紅蘿蔔、肉絲的數量都不少，其中香氣十足的炒蛋也具有相當的分量。木須炒麵的刀削麵條，每一條都拌炒得十分鹹香入味，一整盤吃完後都還不覺得膩，十分令人激賞的一道炒麵，難怪是非凡美食極力推薦的餐點。
中華麵食館
地址：新北市中和區建一路136-1號
電話：02-22288989
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