夏日炎炎吃不下飯，晚餐時分在夜市逛了一圈，最後跟老公兩人決定買碳烤回家配酒吃～
經常經過延吉街這間泗元碳烤，不過一直無緣前來消費，既然今天要吃碳烤，泗元碳烤當然是我們想到的第一選擇。
提供的選擇種類很多，食材總共需要兩台攤車來擺放，攤車上全都擺得滿滿的。而且食材上面都鋪上了一層薄冰塊，確保食材新鮮，這個夏天，真的好熱。
原本是每串10元的均一價，但是近來原物料上漲，所以變成每串11元了。雖然看板上已貼上11元的新價格，但還是隱約看得到原始價格。
今天買了碳烤之後，現場沒有座位，只能拎回家配酒吃。一共買了這樣一大盤。
甜不辣、小豆乾都烤得十分入味，醬料味道略帶點甜味，上面還灑上了白芝麻。
糯米腸，表面的腸衣因加熱後而自然形成一些破損，但是整體來說味道還是比較淡，應該是食材本身的特性造成的，畢竟是裡面沒包東西的純糯米腸囉。雖然沒啥味道，不過口感還不錯啦，咬下去有那種表皮爆開，咀嚼後則可感覺到裡面糯米軟軟的口感。
小隻的烤魷魚，烤魷魚還沒烤之前原本就不大隻，烤過之後更是自然縮水了，不過一隻才11元，沒有什麼好挑剔的。吃起來也是帶點脆脆的口感，很不錯。
烤雞翅，老公嫌肉烤得太乾了，我倒是絕得還好。不過似乎也沒什麼特別之處就是了。
瘦瘦小小的蔥肉捲，這個就真的似乎烤太乾了說，真是可惜了。
雞胗跟雞腸，還算可以。
整體來說，這間碳烤的食物味道還不錯，微甜的醬汁，十分開胃，正合我的胃口。可惜的是這天點到的肉類表現似乎都不如預期，反而是其他的食材表現都很不錯。
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同場加映：美國莎特慕斯卡白葡萄酒
這款是大學同學Roy推薦的好酒，在COSTCO買的。價格便宜一瓶才200出頭，當時去買的時候還有促銷活動~
味道不酸不澀，夏天時冰涼飲用，感覺更是過癮!
冰涼的白葡萄酒搭配今晚的碳烤，很讚!!
提醒大家飲酒過量有礙健康歐~
泗元碳烤
地址：新北市土城區延吉街213號
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