板橋四維公園旁，有間開了挺久的鵝肉店，平時經過時看生意好像不錯，這天晚上路過時正好還沒吃晚餐，就來試吃看看這間店的口味如何。
店門前騎樓上的玻璃櫃內，高掛著許多鵝肉。一旁的冷藏櫃內還有其他許多菜色，看起來好像都還不錯。
進到店內就看到牆上掛著幾幅以前媒體前來採訪的照片，美鳳有約跟幾家報社都曾經來採訪過，牆上還有店老闆取得的餐飲執照。
店內提供的食材除了鵝肉之外，還有許多不同的菜色。店家提供勾選的菜單上面，所有的菜色全都沒有標上價格，我點菜時習慣看看菜色價格，以免超過預算。因為價格表上沒標價，還得要跟外面的店門口的價目表互相對應才行。
來到鵝肉店，當然要點鵝肉來嚐嚐。切盤的鵝肉，肉質顏色看起來十分粉嫩，鵝肉切得較薄，不會太厚，肉質很嫩很好入口。鵝肉的肥厚度恰到好處，不會肥得嚇人。
鵝肉一旁還放了不少薑絲，店家還附上了一盤粉紅色的沾醬，彼此搭配起來很開胃。
油豆腐，豆腐上面淋上了醬油膏並放上香菜。豆腐味道較平淡，我還喜歡另外沾些鵝肉的粉紅色醬汁一起吃。
今天另外還點了幾樣店內提供的不同主食。滷肉飯，上面有一大片黃蘿蔔乾，滷肉切成長條狀，滷肉中肥肉的部份還真不少。
份量不少的乾麵，醬汁、豆芽跟韭菜都已是先放在碗中下方，拌勻後就可以吃了。
乾米苔目，份量也是很足夠，上方有不少的豆芽跟韭菜。下方也是有粉紅色醬汁，這粉紅醬汁不論是拿來沾食或是拌麵來吃都很適合。
店家除了各式料理之外，還有提供許多不同的冷飲，酒類選擇也不少，店家提供的小菜等食材還滿適合當下酒菜的。
菜色豐富，挺適合多人同時造訪的一間店，同時多人造訪的話可以點購更多樣化的菜色一起分享。
友好鵝肉
地址：新北市板橋區互助街27號
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