在熱愛美食的老弟推薦下，今年母親節我們一家來到慶城街1號的「潮江燕」吃好料~
慶城街1號除了1樓有少數百貨專櫃之外，2~3樓都是美食餐廳，我們今天用餐的潮江燕位於3F，跟2F的寶萊納啤酒屋一樣都是隸屬南僑旗下的知名品牌。
手扶梯一到3樓告知訂位姓名後，服務員馬上就帶我們前往座位，用餐環境很舒適、寬敞
隔間採用各式優美茶壺作為裝飾，十分具有中國古典風情。
套餐跟單點都有提供，詳細菜單官網上都有，可自行前往查看
抵達時就見到小菜已放在桌上，下圖照片中最左方微辣的菜心最合胃口，菜心不是像平常餐廳是一整塊，這裡的菜心切成適合入口的大小，每一塊菜心則是底部相連上方切成一片片的，非常細的刀工，入口的口感很好。
潮州滷味拼盤，可以自行選擇喜歡的滷味種類，我們今天沒有特別挑，就讓餐廳幫我們搭配，每種都不錯吃。
脆皮叉燒包，因為今天共有8位，所以請餐廳切成2半；麵包十分軟，用筷子都快夾不起來…一口咬下，可以同時吃到上方的皮很酥、麵包極軟，多層次的口感，很是喜歡，不過價格不太可愛，這樣一顆麵包居然要價100元….
干煎鯧魚片，魚片肉質細嫩，沒有魚刺。
一品煲，用料不錯含有大蝦、干貝等內容，不過蝦子沒幾隻，被搶光了我沒吃到…
家鄉水瓜烙，我是第一次吃到這道地的潮州菜，水瓜十分軟，上方撒了碎花生，一同入口增添口感。有附上魚露，但個人覺得直接吃就剛好，再沾魚露會覺得有點過鹹。
蠔油芥藍菜，蠔油也是另外附上，可視個人喜好添加。
最紅的烤鴨本人長這樣~
烤鴨一送到桌邊，馬上就被手機跟相機包圍，廚師看來是見怪不怪，應該已經習慣了大家用餐前要先拍照的狀況了吧…
一隻要價2000元的烤鴨，提供2種吃法，第一吃是脆皮片鴨，有桌邊服務，讓客戶欣賞片鴨的過程，還會把所有的鴨肉片都包好放在個人面前，去籽的辣椒套在蔥段上，紅綠相間的顏色很是好看，還同時提供小黃瓜，增添清爽口感。
第二吃是鴨肉粥，光是看這綿密的米粒，就知道這必定是鍋美味的粥啊~
烤鴨跟脆皮叉燒都需要事先預約才吃得到歐!
飯後甜點叫了摩摩喳喳跟花生腰果露，原以為摩摩喳喳冰的，沒想到是熱的。花生腰果露似乎有點稀，不如我們在香港喝的香濃。
母親節活動，打卡送卡比索冰淇淋~
這一餐吃下來覺得整體口味都很滿意，但是結帳時就不太開心了，這天總花費8,151元，價格不斐呀!
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