位於豐原的宝泉老店小月餅向來是我的心頭好，每次姊夫回老家，總期盼著他回台北時能夠帶些宝泉食品的伴手禮…
這次獲得體驗的是宝泉食品的另一項產品：宝泉御丹波
這款以前沒吃過，據說是得獎的品項，而且還是 日本菓子大賽「日本天皇賞」，令人十分好奇…
先來看看外包裝，宝泉包裝走的是日本和風路線，簡約又不失其質感
裡面的御丹波一顆顆的採用獨立包裝
包裝上都有製造日期以及成分、熱量等標示
包裝袋內有粉紅色的顯示劑，顯示劑只要一接觸空氣就會變成紫色，提供顧客用來檢視，作為食品安全的參考
右下角的顯示劑，已變成紫色囉
內餡應該是白豆沙混著紅豆顆粒，口感十分綿密，跟我喜歡的小月餅口感有點神似，但是御丹波又多了紅豆的風味，更加有層次
中間的淡黃色內餡是紐西蘭乳酪，但是吃起來的口感一樣很綿密，2種內餡口感一致很高，十分融合，沒有絲毫格格不入的衝突感。這款點心不只我喜歡，連我們家沈員外也很賞光，一口氣就嗑掉2顆，還好我有先吃，不然手腳太慢應該就吃不到了…
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